萝卜 10斤
盐 250克
生辣椒酱 适量
糖适量（大概1斤 糖左右）
米醋适量（大概2袋米醋）
鸡精 适量
美味萝卜榨菜的做法步骤
1、 红萝卜，正面切完反面切都不要切断，可以下 面垫一双筷子
步骤/方式二
2 、下面不要切断 步骤。3 实在不好切得可以直接切成丝，就和土豆丝差 人
步骤/方式三
3 实在不好切得可以直接切成丝，就和土豆丝差不多就行。
步骤/方式四
4 、切好之后加上盐250克，十斤萝卜大概腌制5-7天后，洗干净多余的盐分，挤干水份，可以拿个纱网包着，拿个重物在上面压着，压几个小时，水分挤干容易进味。
最后依个人口味伴上糖，醋，生辣椒酱，鸡精，放置一天进味，开吃。