常见做法步骤：

1. 准备材料：大米、牛奶、鸡蛋、白糖或冰糖。

2. 煮粥：将大米淘洗干净后，加入适量清水煮粥，煮至米粒软烂。

3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 加入牛奶：待粥煮好后，关闭火源，慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。

5. 倒入蛋液：将打好的鸡蛋液缓慢倒入粥中，同时用勺子搅拌，使蛋液均匀分散在粥中。

6. 加糖调味：根据个人口味加入适量的白糖或冰糖，搅拌均匀，让糖溶解。

7. 继续煮：开小火，继续煮约 1-2 分钟，使蛋花煮熟。

8. 盛出享用：将煮好的牛奶蛋花粥盛入碗中，即可趁热享用。