书法宣纸暴晒后会发黄，主要是因为宣纸中的纤维素受到紫外线的损害而发生氧化反应，导致纸张颜色变暗。

此外，阳光中的紫外线还会加速纸张的老化，使纸张失去原有的柔软度和弹性，变得脆弱易碎。因此，在保存书法作品时应该避免暴晒，尽量放置在通风干燥的环境中，避免阳光直射，以延长宣纸的保存时间和保持其原有的色泽。