黄玫瑰和黄金蜜桃子的区别主要在于它们的性质和用途。黄金蜜桃是一种水果，具有较甜的果肉口感和丰富的汁水，而黄桃（即黄玫瑰）在食用时软中带硬，有香气但水分中等。

此外，黄金蜜桃的成熟时间较早，是黄桃中最早熟的品种之一。黄金蜜桃与黄桃相比，不仅在味道上有所不同，其用途也更加广泛，保质期和营养价值也有很大差异。