南湖车展唐山2023的营业时间尚未确定，具体时间将会在临近开展时公布。一般而言，车展的营业时间通常为一周左右，通常从早上9点开始至晚上6点结束。但具体时间可能会根据展览规模、参展车型、参观人数等因素进行调整。因此，建议关注官方网站或社交媒体平台的最新资讯，以获取最准确的营业时间信息。