钢结构工程的利润是否为40%是一个因具体情况而异的问题。钢结构工程的利润率与项目所涉及的复杂度、规模、技术难度、人力成本、市场竞争等因素有关。因此，很难在不考虑具体的项目情况下判断钢结构工程的利润率。

在实际工程项目中，钢结构工程的利润率可能会因为诸如项目规模较小、项目周期过长、人力成本高等因素而受到影响。

因此，要想获得较高的钢结构工程利润，需要从规范化、标准化设计、项目管理、人力资源优化等各个方面进行优化。