1.

使用原材料不同 砂锅主要是由不易传热的石英、长石、粘土等配料混合制成的陶瓷制品,而陶瓷锅的原材料就没有砂锅那么复杂,主要是以不同性质的粘土为主,经过成型、干燥、烘培等工艺流程而制成。

2.

密封性不同 两者相比较,陶瓷锅的密封性会更加的好一些,因为它的盖子和锅体是紧密贴合的,这样就能够保证失误的入微信,而且陶瓷锅的内循循环比较好。而砂锅的密封性则没有陶瓷锅好,因此煮出来的食物就不如陶瓷锅入味。

3.

保温性不同 砂锅的保温性能要比陶瓷锅好,因为砂锅的导热速度比较慢,内部的热量不会轻易的进行消散,因此保温效果会好一些,而陶瓷锅煲出的汤保温效果就不如砂锅。