盐城的吃席菜单（酒席宴席）比较丰富，以下是一些常见的盐城吃席菜品的名称和含义：

大拼盘：意味着生活美满，丰富多彩。

炒粉：在盐城地区有“炒财”的寓意，意味着福运绵长，幸福美满。

鸳鸯鸡：意味着共呜春报晓，象征着婚礼比较体面。

白灼虾：在盐城地区有“白子”的寓意，意味着群龙贺新喜。

菠罗生炒骨：在盐城地区有“生子”的寓意，意味着黄金铺满地，生活有滋有味。

上汤白果猪肚：在盐城地区有“白头偕老”的寓意，象征着夫妻两人白头偕老、早生贵子。

蒸带子：意味着生儿子，带儿子是一种欢乐。

水鱼鸡汤：在盐城地区有“沉鱼落雁”的美好寓意。

蒸花枝片：这是一盘凸显贵气的特色菜。

腰果丁：在盐城地区有“婚后金腰怀太子”的寓意，祝愿早生贵子。

蒸白鸽：意味着婚后两人幸福美满，白头到老。

豆沙汤：意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜。

水果拼盘：意味着以后的生活丰富多彩，五颜六色。

以上是一些常见的盐城吃席菜品的名称和含义，希望能对你有帮助！