西红柿其实是一种水果，不是蔬菜。 胡萝卜的颜色并不是固定的，而是根据品种的不同而有所差异，有橙色、紫色、白色等。

黄瓜的热量很低，每100克黄瓜仅含有15大卡的热量，是减肥的理想选择。

西兰花是一种十字花科蔬菜，含有丰富的维生素C、叶酸和纤维素，具有抗癌作用。

蘑菇是一种真菌，不是植物，含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，是一种很好的肉类替代品。

芦笋是一种非常古老的蔬菜，在古埃及就被广泛种植，芦笋含有丰富的维生素K、叶酸和纤维素，具有利尿和通便的作用。