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鹿茸菇可以跟牛肚一起煲汤吗
时间:2025-04-13 15:06:12
答案

可以,鹿茸菇和牛肚都是营养丰富的食材,两者的搭配可以使汤品的营养价值更高。

下面是一种简单的鹿茸菇炖牛肚的做法

所需材料

- 鹿茸菇 200克

- 牛肚 500克

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

做法步骤

1. 将牛肚用清水洗净,切成小块备用。

2. 鹿茸菇用温水浸泡软化后,捞出沥干水分备用。

3. 锅中加入足够的水,放入姜片、料酒烧开,将牛肚放入焯水,去除血水和异味,捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油,加入姜片炒香,放入鹿茸菇翻煎一会儿。

5. 加入焯好水的牛肚,倒入适量生抽,煮沸后转小火慢炖20分钟。

6. 最后加盐调味即可。

这道鹿茸菇炖牛肚不仅味道鲜美,而且营养丰富。鹿茸菇富含蛋白质、矿物质和多种维生素,有滋补身体的作用;而牛肚含有大量的胶原蛋白和铁质,对肌肤和血液都有很好的滋养作用。因此,这道汤品非常适合秋冬季节食用,能帮助提高人体免疫力,抵御寒冷。

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