你好，湖北有一种泡茶很香的植物叫做桂花，是一种常见的花卉植物，也是一种重要的中药材。桂花茶以桂花为主要原料，具有清香、甜美、滋润的口感，常被人们用来解暑、消食、调节情绪等。除了桂花茶外，桂花还可以用来制作糕点、酒类等食品，非常受人们喜爱。