这个问题没有明确的结论，因为熟食和鲜卤铺子各有优劣。

熟食品种丰富，口感也比较好，适合快餐或者外卖；而鲜卤铺子则比较注重食材的原汁原味，健康营养，适合正餐或者健康餐。

所以要根据自己的口味和需要进行选择。

如果你更注重健康营养，那么可以选择鲜卤铺子，因为它的食材选自天然原材料，不含防腐剂等化学添加剂，营养价值较高；如果你快餐或者外卖的需求比较多，那么熟食可能更适合你，因为它更便捷快速，品种也比较多。

不同的场合和需要都需要进行选择。

总之，熟食和鲜卤铺子各有千秋，要根据自己的需求和口味进行选择。