根据中国外汇管理规定，每人每年可合法购汇等值于5万美元人民币，且每人每年可合法持有等值于2万美元人民币的外汇。

因此，如果您只是旅游出境，根据不同国家的人均消费水平，建议至少携带1000-2000美元现金。同时，为确保您的资金安全，尽量使用信用卡和旅行支票进行结算，避免携带过多现金。特别提示，如果您前往欧洲国家，需注意欧洲联盟国家规定，超过一定金额现金需进行申报，且可能会被扣留等处理。在出境前，建议您查询相关国家的海关规定，了解该国家所允许携带的现金限额，以免造成不必要的麻烦。