蔺酒为四川省古蔺郎酒厂生产的一种酱香型白酒。是正规酒。其前身是明末清初“蔺州宫酒”，已有 300 多年的酿造历史。据古蔺县志记载：“光绪三十一年，县人邓义昌开设‘荣和酒坊’酿酒，有酒窖三个，有技师二人，年产白酒四千余斤；民国二十五年，孙炳镛集资开设‘协聚兴’酒坊，经营酿酒；解放后，‘荣和酒坊’和‘协聚兴’酒坊于 1951 年合并为国营古蔺郎酒厂。”