猪皮冻在冰箱冷藏室中通常需要**2~3天**才能定型。

猪皮冻是一种传统的凉菜，主要由猪皮熬制而成，富含胶原蛋白，口感滑嫩。在制作完成后，为了确保猪皮冻凝固成型并具有良好的口感，需要将其放入冰箱的冷藏室进行冷藏。通常情况下，猪皮冻在冷藏24小时后就可以食用，但是为了保证最佳的口感，建议在**2~3天内食用完毕**。如果冷藏时间过长，超过72小时，猪皮冻的质量与口感可能会有所下降，因此尽量避免长时间冷藏。

此外，在冷藏过程中，还应注意猪皮冻的密封保存，避免与其他食物串味，同时也要注意观察猪皮冻的状态，确保其在食用前保持新鲜。