阳泉有许多美味的铁锅炖餐厅，以下是部分网友推荐：

东北铁锅炖鱼（阳泉四中对面）南大街店：位于阳泉市南大街，店主是东北人，热情好客，店内环境干净整洁，现杀现炖，鱼肉鲜嫩，性价比高。

故居·铁锅小院：位于平定县，铁锅炖在北方比较流行，店内装修精美，环境好，菜品丰富，分量足，价格实惠。

东北木火铁锅炖鱼村（南外环店）：位于阳泉市南外环，店内每桌都是单独隔出来的隔间，锅子下面支的是柴火灶，都是活鱼现杀现炖。工作日中午人不是很多，老板每桌都亲自操作，服务态度好。

不同的人对美食的偏好不同，建议你根据个人口味和需求进行选择。