小孩子不应该在专业赛道开车。这是因为专业赛道的配置和设计都是为了高速竞赛而设计的，需要有专业的驾驶技巧和经验才能够安全驾驶。

而小孩子的身体和心理发育尚未完全成熟，缺乏驾驶技巧和判断力，比较容易出现驾驶失误和事故。此外，赛车驾驶也是一项很危险的运动，小孩子的生命安全和身体健康应该放在首位，不应进行冒险行为。

因此，小孩子应该在专业人员的指导下逐步学习驾驶技能，并在安全的环境中进行驾驶练习。