女方要彩礼323，意思是在结婚时女方需要支付给男方320元或340元的彩礼，即三金加两银。这种做法在一些地区是比较常见的。三金指的是戒指、项链和耳环等首饰，而两银则是指手镯和耳坠等首饰。彩礼的具体金额因地区、习俗和个人情况而有所不同。