用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克

金龙鱼全麦粉 200克

酵母粉 4克

玉米面 10克

盐 3克

鸡蛋 1个

纯牛奶 250克

各类坚果 80克

做法步骤

1、把金龙鱼高筋面粉与全麦面粉放入厨师机，加盐，鸡蛋，酵母粉，玉米粉，牛奶与适量温水。

2、开启揉面包吐司的程序，揉成较光滑的面团。盖上保鲜膜放到有太阳的地方发酵1小时。

3、看看发酵成果，室温偏低，直接放入烤箱用发酵模式，发酵了30分钟。

4、面团发酵基本达到2倍大，加入各类坚果，红枣，蔓越莓葡萄干，黑白芝麻，轻揉进面团。

5、面团整理好，放入吐司盒，继续发酵30分钟。

6、再次发酵好的面团表面刷上牛奶，撒上一些麦片。

7、烤箱190度预热10分钟，烤22分钟出炉，凉后切片。

8、无糖无油全麦坚果面包完工。