商用燃气灶熏眼睛的主要原因是灶具使用不当或者不合格的燃气燃料。在长时间煮饭或者高负荷使用期间，灶具的烟囱可能会过热并产生烟雾，燃烧时释放出的有害气体和放射性物质会对人体造成刺激和损害，导致熏眼现象。

此外，如果使用的燃气燃料质量不佳，也会导致灶具点火不易，燃烧不充分，产生一些不利于健康的气体和难闻的异味。

因此，为了避免商用燃气灶熏眼睛，我们应该选择质量可靠的燃气燃料，适量使用灶具，保持通风和清洁。