根据德国海关的规定，入境德国是可以携带腊肠的，但是需要满足特定的要求。首先，腊肠必须是加工过的，真空包装或密封包装的。其次，每人携带的腊肠数量不得超过2公斤。最后，需要在入境时向海关申报携带的腊肠，以便进行检查。如果不符合要求，将会被扣押或处以罚款。因此，旅客在入境德国前最好了解相关规定，以避免不必要的麻烦。