焦山楂是一种传统的中国特色食品，主要是由山楂果实经过采摘、加工、烘焙等步骤制成的。

具体制作方法如下：

1.采摘：选择熟透的山楂果实，先将枝条摘下，再将果实用剪刀或者手摘下来。

2.清洗：用清水轻轻地洗净山楂果实表面的杂质和泥土。

3.切片：将干净的山楂果实去除果核，并将果肉切成薄片或者小块。

4.晾晒：将切好的山楂果片或小块晾晒在阳光下，让其自然干燥。

5.烘烤：将晾晒干燥的山楂果片或小块放入烤箱或锅中烘烤，直到变成棕色或者焦黄色即可。

6.调味：将烘焙好的山楂果片或小块放入碗中，加入适量的糖和食用盐，轻轻搅拌均匀即可。

焦山楂的制作过程虽然简单，但是需要花费一定的时间和精力。烘烤过程需要注意火候和时间，以免烤焦或烤不熟。调味时也需要根据个人口味来添加适量的糖和食用盐。