在Excel表格中，可以通过鼠标指向行和列的交点处，出现的指针变为双箭头后，按下鼠标左键不放并往左或右或上或下拖拽，即可查看和调整当前行或列的宽度或高度。

同时，还可以在“格式”选项卡的“行高”或“列宽”命令中设置具体的数值来调整，也可以使用“自动调整行高”和“自动调整列宽”的命令根据内容自动适应行高和列宽，从而满足不同的需求。