根据提供的信息，揭阳天虹购物中心引进了海底捞等超百家品牌。海底捞是一家火锅餐厅，主要提供各种火锅食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。至于海底捞是否提供蛋糕等甜点，我没有找到确切的信息。如果您想了解更多关于海底捞揭阳天虹店的产品和服务，建议您联系海底捞客服或前往附近的门店进行咨询。