用刀切去大鱼骨后再一点点地把鱼刺从鱼肉中分离。

给鱼去骨头、鱼刺是一件比较麻烦的事情，在操作过程中要小心一些，避免被刀刃划伤，被鱼刺扎到。

处理完毕鱼刺之后，及时把挑出来的鱼刺包起来放到垃圾桶里。