壳杏仁与杏仁是两种不同的植物种子，主要区别如下：

1. 植物来源：壳杏仁是一种来自杏树（Prunus armeniaca）果核的植物种子。杏仁则是指杏树果实中的种子。

2. 外观与外壳：壳杏仁的外观外壳比较坚硬，通常有一层外壳包裹着种子；杏仁则是杏树果实内部的种子，没有外壳包裹。

3. 味道和用途：壳杏仁和杏仁一样，都有坚果香味和饱满的口感。壳杏仁通常不作为食用坚果，而是用于制作壳杏仁油，壳杏仁油主要用于医药、化妆品和食品工业。杏仁则是一种常见的食用坚果，可以直接食用、加入糕点、炒菜等菜肴中，也可以榨取杏仁油使用。

需要注意的是，壳杏仁在食用前应该去除外壳，因为壳杏仁外壳中含有有害的氢氰酸成分，不适合人食用。因此，在食用或使用壳杏仁和杏仁相关产品时，应注意区分，正确选择和处理。