玫瑰汾是以高粱为原料，采用传统窖藏工艺酿造而成的白酒，属于中国特色的浓香型白酒。尽管玫瑰汾酒瓶上标注有“药食同源”、“食品安全”等字样，但它并不属于粮食酒，因为粮食酒是指以粮食为主要原料酿造的白酒，例如纯粮食白酒和米酒等，粮食需要发酵才能酿成酒。相比之下，玫瑰汾虽以高粱为原料，但在窖池中经过多道复杂的工序，如混合酿造、清酒发酵、曲池添酒等，不同于一般的粮食酒。