锦鲤色斑中的白斑也称为白质或白肌
大多数锦鲤身上都有这种颜色,反之则呈现灰色或黄色。白质是近年来日本锦鲤比赛中比较重视的颜色,它的好坏将直接影响锦鲤的得分和名次。 此外,由于锦鲤的血统不同,其体色的深浅后薄也有所不同。例如在红白类中,大日红白的红斑遍橙色,显得比较鲜艳明亮;仙助红白的红斑则比较浓厚而色深,显得较暗;而小川红白的红斑则表现得厚且细腻油闰。