祝贺女80岁寿辰的对联可以是：千秋寿比南山松，万年春似北海梅。横批可以是长命百岁。这对联以松和梅两种常青植物作为比喻，寿比南山松，意味着祝福女士长命百岁，象松树一样茁壮成长，并且在生命的道路上一路高歌猛进。而春似北海梅则是形容女士年过古稀依然春心盎然，精神爽利。这对联和横批都寓意着祝福，祝愿女士长寿健康，神采奕奕。