石灰汁通常是指氢氧化钙（Ca(OH)2）或氧化钙（CaO）与水混合制成的溶液。这些物质本身不宜食用，因为它们对人体有毒。

在工业上，氢氧化钙通常被用作建筑材料的一部分，而氧化钙在矿物加工过程中也有一定的用途。因此，一般情况下不建议直接食用石灰汁。如果需要使用这些物质，应遵循相关的安全操作规程和指导。