如果你不打算尽快食用炸好的牛肉小酥肉，建议将其放入冷冻室冷冻。这样可以延长食品的保质期，从而减少食品腐败的风险。另外，记得将其放入密封袋或保鲜盒中，以防止空气、湿气和异味的影响。当你想要食用时，取出适量的小酥肉，再加热或焗烤，就可以重新享受美味了。