栀子，茜草科栀子属灌木植物，嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色；叶为长圆状披针形、倒卵状长圆形；花芳香，单朵生于枝顶；果卵形、近球形或椭圆形，黄色或橙红色；种子多数，近圆形而稍有棱角。

栀子气味芳香浓郁，喜温暖湿润气候，较耐旱，忌积水。适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中。