单建统筹职工医保退休，这是一个涉及我国医疗保险制度的重要概念。首先，我们来解析一下其中的几个关键部分。

“单建统筹”是我国医疗保险制度中的一种特殊形式。具体来说，它是指灵活就业人员或其他特定群体所缴纳的医疗保险费用，全部纳入统筹基金中，用于支付参保人员的住院医疗费用。与此不同，传统的医疗保险制度通常还会为参保人员建立个人医疗账户，用于支付门诊、购药等费用。但单建统筹则不设立这样的个人账户，所有费用都统一由统筹基金来承担。

再来看“职工医保”。这是指我国城镇职工所参加的基本医疗保险制度，旨在为职工提供基本的医疗保障。职工医保的缴费通常是由职工个人和所在单位共同承担的，缴费金额和比例都有明确的规定。

最后，“退休”则是指职工在达到法定退休年龄后，退出工作岗位并享受相应的退休待遇。对于参加了职工医保的职工来说，退休后仍然可以享受到医保的相关待遇。

因此，“单建统筹职工医保退休”就是指那些以单建统筹方式参加职工医保的职工，在达到法定退休年龄并办理退休手续后，所享受的医保待遇。具体来说，这些退休人员可以继续享受到由统筹基金支付的住院医疗费用报销等医疗保障，但可能不再享有个人账户等其他形式的医疗保障。这样的制度设计，旨在确保退休人员的基本医疗需求得到满足，同时也体现了我国社会保障制度的公平性和可持续性。