萨氏华黝鱼是沙塘鳢科，华黝鱼属的一种鱼类。分布于广西及广东韩江、龙津河、东江、漠阳江水系，为中国特有种。可以作为观赏鱼饲养，缸霸，悬浮技能一流。

黄黝鱼属于小型猛鱼，在自然环境是吃小鱼小虾的，所以跟绝大多数虾虎一样，不吃鱼食，基本都是喂冻红虫，它可以吃到撑。