被芯和被罩乱跑可能是由于使用过程中的不适合造成的。可能是床垫或者枕头的布料不够光滑，导致被芯或被罩在使用时容易滑动。另外，如果被罩的尺寸不合适，也容易导致被芯在被罩中乱跑。

此外，清洗时，如果没有正确地固定被芯和被罩，也容易造成乱跑的情况。因此，选购合适的被芯和被罩，正确使用和清洗，可以有效地避免被芯和被罩乱跑的问题。