根据生物学家的观察和研究，溪石斑鱼的开口时间受多种因素影响，如水温、食物供应、水质等。一般来说，4月份可以是溪石斑鱼开始开口的季节，但时间会因地区和具体环境条件而有所不同。因此，要确切知道溪石斑鱼是否开口，需要进行实地观察并结合相关环境因素进行综合判断。