红树林肉蟹是一道美味可口的海鲜佳肴。它的肉质鲜美，肉质饱满，味道鲜甜可口。肉蟹富含丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，对于身体健康非常有益。但是，由于红树林肉蟹生长在特殊的海洋环境中，所以食用时需要确保其清洁卫生，避免食用有害物质。总的来说，红树林肉蟹确实很好吃，但在选择和食用时需要慎重，以确保食用安全和健康。