海尔洗衣机71s和81s的主要区别在于技术配置和功能特点。

具体来说，海尔洗衣机81s采用了更先进的控制技术，在开关上采用了全自动技术，可以更精确地控制洗衣过程中的气量和水位，还可以调节洗涤温度，针对不同种类的衣物自动调节相应的洗涤温度。

而海尔洗衣机71s则采用了微电脑全自动控制技术，开关形式比较老式，出气量和水位的调节相对较差。

因此，在选择洗衣机时，可以根据个人需求和预算来选择适合的型号。