制作忌廉意粉的步骤如下：

材料：

- 意面

- 忌廉

- 蒜末

- 洋葱碎

- 蘑菇

- 鸡肉片

- 盐、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 将意面煮至软糯，捞起备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末和洋葱碎炒香。

3. 加入蘑菇和鸡肉片继续翻炒至熟。

4. 倒入适量的忌廉，搅拌均匀。

5. 加入少许盐和胡椒粉调味。

6. 最后将煮好的意面倒入锅中，与忌廉酱搅拌均匀即可。

根据自己的口味可以适当调整配料和调味品的用量。希望能帮到你！