西街油条是一种流传广泛的特色小吃，最初起源于中国南方，大约在汉朝时期就已经开始制作和销售。西街油条的制作原料主要是面粉和油，经过发酵和深炸等工艺加工而成。由于西街地处广州市中心，自古以来就是商业集散地，因此这种小吃逐渐流传到了全国甚至世界各地。现在，西街油条已成为广州市餐桌上不可或缺的美食之一，它的美味和传统风味深受广大民众的喜爱和推崇。