一、红烧肉焖鹌鹑蛋
准备食材：五花肉，鹌鹑蛋，姜片，葱段，桂皮，香叶，八角，冰糖，料酒，生抽，食用油，蚝油，老抽。
1、五花肉清洗干净切成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来控干水分。鹌鹑蛋煮熟，放入凉水中浸泡一会儿，方便去壳，去壳后清洗干净备用。
2、起锅烧油，放入冰糖翻炒出糖色，再放入五花肉煸炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、葱段、姜片、桂皮、八角，加入适量清水焖煮20分钟。
3、放入鹌鹑蛋继续焖煮20分钟，最后开大火翻炒收汁即可出锅。
二、可乐鸡翅
准备食材：鸡中翅，可乐，姜片，食用油，生抽，老抽，白糖，食盐。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净擦干水分，加入生抽抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热放入姜片和鸡中翅，开小火慢慢煎至表面金黄，然后加入适量可乐没过食材即可。加入食盐、白糖、生抽、老抽，焖煮半个小时左右。
3、最后夹出姜片，开大火收汁即可出锅。然后撒上白芝麻点缀一下。