莱州大岚张村杏花4到5月份的时候开。杏花通常在农历2月份开花，阳历在3-4月份之间。因栽培地区及养殖环境的不同，准确的开花时间也无法确定。想要让它提前开花，就要将它所处环境的温度变高，若出现降温的情况，就会导致开花时间变晚。它的花朵为单生，含苞时为纯红色，开花后会不断变淡，落花时几乎是白色。