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大年初一是能熬米汤的，但是初一以丰盛为主

在过年的时候吃的都比较油腻，所以在大年初二的时候熬粥喝是可以的。但也有一些地区在大年初二的时候是不可以喝粥的，尤其是白粥，因为白粥特别像是人的脑浆，在过去老人们觉得，喝了白粥之后会糊里糊涂，不清醒。但现在很少有这种说法了。