一、大煮茶干丝

取材界首五香茶干为主料,配料界首小风虾,咸肉丝,老鸡调湯,风味不同于扬州干丝,茶干丝带有蒲草的清香味,口感更为鲜香,醇香,体现茶干本味。

二、邮湖白虾狮子头 酒店:华侨国际大酒店 主料选用高邮湖白虾仁及五花黑猪肉精制而成,用料考究、扎实,注重火功。其成品口感松软,肥而不腻,滑嫩鲜美,营养丰富,雅俗共赏,妇孺皆宜。