在食品工业中，甲醛可以作为防腐剂和漂白剂用于食品中，以延长保质期和改善外观。但是，在面条中添加甲醛是违法的行为，因为甲醛是一种有毒物质，对人体健康有害。因此，应该避免食用含有甲醛的面条。

甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态，通常以水溶液形式出现，35%～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。