清明笋，通常指的是春季时竹笋，主要在3-5月份生长。不同品种的竹子，其笋的生长时间略有不同：

散生竹：一般在3-5月份长出春笋。

丛生竹：在3-5月份发芽，6-8月份发笋。

混生竹：一般在5-7月份发笋。

每年的3月中下旬到清明前后，是挖春笋的最佳时间。由于地区温度的差异，春笋的生长时间可能有所提前或延后，因此建议春天时常到竹林观察，一旦春笋冒头，应尽快挖掘，以免错过最佳食用时机。