铝锅冒白碱通常表明产生了氢氧化铝,这是一种无毒的化合物。只要铝锅没有严重腐蚀或变形,仍然可以安全使用。然而,建议避免将酸性或碱性食物盛放在铝锅中,因为它们会与铝发生反应并释放有害物质。
如果铝锅内壁出现明显的腐蚀或斑点,则不建议继续使用,因为它可能释放出有害的铝离子。