1、白萝卜去皮切滚刀块、胡萝卜切块、葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

3、把白萝卜和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。

4、放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖翻炒至上色。

5、往锅中放入一碗水。

6、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

7、往锅中放入1勺盐调味，翻炒均匀后再炖2-3分钟。然后撒上少许鸡精翻炒均匀即可关火。

8、装盘，再撒上少许香葱末点缀。