苹果银耳汤是一道简单美味的甜品。首先，准备好所需材料：银耳、苹果、红枣、冰糖和清水。

将银耳用水泡软后撕成小块，苹果去皮去核切块备用。

接着，将泡软的银耳和苹果块放入锅中，加入适量的水，再加入红枣和适量的冰糖。煮开后转小火煮20分钟，直到银耳和苹果变软糯。

最后，根据个人喜好可以加入适量的蜂蜜来调味。关火后让汤稍微冷却后即可享用，口感清甜爽口，非常适合夏天食用。