转眼又到了秋天收获的季节，喜欢吃柿子的朋友，带皮晒的柿子通畅叫柿块儿，树上摘取挑选光滑无伤痕的柿子，用小刀把每个柿子一分为四份，晴朗天凉晒风干，有条件的可以烘干，农村有用土炕烘干的，然后用石撵压成柿面。